UN 3ème RESTAURANT BASILIC & CO EN MÉTROPOLE BORDELAISE POUR AYMERIC
Le 16 novembre dernier marque l'ouverture d'un 3ème restaurant Basilic & Co d'Aymeric De La Brosse en métropole Bordelaise. En effet, après le Bouscat et Mérignac, Aymeric s'installe à Talence.
Aymeric de la Brosse : Un 3ème restaurant en métropole bordelaise
Basilic & Co est présente à Bordeaux intra-muros depuis 2017 avec l'installation de Vianney Desprat. La même année, Aymeric de la Brosse ouvre son premier restaurant en vente à emporter au Bouscat. Aymeric De La Brosse, chef de vente dans le secteur de la distribution décide alors de se reconvertir en franchise avec Basilic & Co. Il est séduit par la jeune enseigne pour son concept différenciant sur le marché de la pizza et la qualité de ses produits. Un changement de vie pour ce père de trois enfants qui se sent rassuré par l'accompagnement de la franchise notamment à l'occasion de son ouverture.
En 2020, fort de sa première expérience, Aymeric ouvre un second restaurant à Mérignac. Aujourd'hui, il se lance à Talence pour son troisième restaurant en multi franchise. Un parcours que l'entrepreneur n'aurait jamais imaginé il y a encore 5 ans. Et pourtant, il décide de poursuivre son aventure en franchise aux côtés de Basilic & Co à la suite de ses premières expériences positives : un produit qui plait avec des clients satisfaits, une bonne relation franchiseur, un concept résilient, des bilans positifs.
Désormais, son quotidien a évolué, s'adaptant aux besoins et attentes d'un multi franchisé.
"L'image que l'on m'a donné au démarrage de mon aventure qui consiste à dire qu'un chef d'entreprise d'une petite structure démarre sa journée avec un sac sur le dos rempli et, que son but est de le vider dans la journée est proche de la réalité. Aucune journée ne se ressemble, il y a de bons moments plus difficiles et intenses, mais, tout cela est difficilement prévisible." Aymeric De La Brosse.
Un quotidien où il est accompagné par les équipes de Basilic & Co notamment par son animatrice référente.
Basilic & Co à Talence
Depuis le 16 novembre, Aymeric De La Brosse est à la tête de son troisième restaurant à Talence. Une suite logique de continuer de travailler dans la métropole bordelaise. Talence est une ville en pleine mutation qui s'est beaucoup développée et qui offre un cadre de vie agréable, propice à l'installation de son nouveau restaurant de proximité. Aymeric continue en effet de proposer un format de restauration en vente à emporter et en livraison à l'instar de ses deux premiers points de vente. En revanche, ce dernier arbore les évolutions du concept : nouveau logo, nouveau design intérieur. Des nouveautés que les clients pourront découvrir tous les jours de la semaine dans son restaurant talençais.
En savoir plus sur le restaurant.
