Le réseau Franchise Basilic & Co

Un développement gagnant-gagnant en franchise

La franchise est un moyen pour le fondateur du réseau de “fédérer des entrepreneurs autour de la vision du métier de franchiseur et de créer une famille d’indépendants qui se ressemblent”. Pour Laurent Bassi, le développement en franchise est un levier d’accompagnement à la création d’entreprise. Cela permet à différents profils (seul, en couple, avec ou sans expérience en restauration…) de pouvoir ouvrir son restaurant. En outre, Basilic & Co aide au montage financier du projet et a noué des partenariats avec des structures comme Monte Ta Franchise pour réduire les besoins en apport personnel.


Un réseau de franchise adapté aux petites comme aux grandes villes

Basilic & Co s’implante dans les villes à partir de 15 000 habitants. Cela laisse aux porteurs de projet une large possibilité d’implantation. Situé en centre-ville ou en périphérie, l’emplacement doit bénéficier d’une excellente visibilité sur un axe passant et de parkings à proximité. L’équipe accompagne les futurs franchisés dans la recherche et la validation du local.

 

Les chiffres-clés du réseau

  • 5 à 15 salariés par restaurant
  • 40 implantations en 2020 
  • 22,56 € HT de ticket moyen
  • 75 % de marge brute en moyenne 
  • +23,44 % de CA pour les restaurants de l’enseigne en 2019 (à périmètre constant)
  • +109% de chiffre d’affaires réseau en 2019