Devenir franchisé

Devenir franchisé dans le secteur dynamique de la restauration rapide "fast good" vous tente ? Le réseau Basilic & Co, franchiseur de référence sur ce segment, vous propose un accompagnement sur-mesure tout au long de votre projet.

 

Le marché de la pizza en France

Les français sont les 2èmes plus gros consommateurs de pizzas dans le monde, derrière les États-Unis et devant l’Italie ! En effet, ce marché représentait en 2019 plus d’1,1 milliard de pizzas consommées dans notre pays (source : enquête Gira conseil). La pizza est également l’un des produits les plus livrés en France actuellement.

 

préparation de pizza Basilic & Co

 

Le métier de restaurateur franchisé

Seul ou en couple, avec ou sans expérience dans l’univers de la restauration, le franchisé Basilic & Co possède un esprit entrepreneur et s’épanouit dans un métier aux multiples compétences au milieu d’un univers dynamique.

Les 4 dimensions de votre métier

  • Technique : vous participez à la préparation et à la cuisson des produits.
  • Commercial : commerçant de proximité, vous êtes passionné par le client. Vous accueillez vos clients, créez un réseau dans votre ville et mettez en place les actions commerciales.
  • Gestion : vous maîtrisez les achats des produits (commandes, stocks…). Vous gérez votre centre de profit et analysez les tableaux de bord de votre activité.
  • Management : vous recrutez, formez, organisez et faites évoluer votre équipe de 5 à 15 collaborateurs.

 

Devenir franchisé Basilic & Co, c'est également pouvoir envisager, à terme, l’ouverture d’unités supplémentaires. L'enseigne de restauration offre des perspectives à ceux qui souhaitent relever de nouveaux challenges et développer encore davantage leurs missions de manager et gestionnaire. Le réseau compte d'ores et déjà plusieurs multi-franchisés.

 

L’accompagnement étape par étape de votre projet

Comment devenir franchisé Basilic & Co ?

Pour devenir franchisé Basilic & Co, le porteur de projet est tout d'abord invité à suivre un parcours d'information. Découvrez ci-contre les 5 étapes clés.

 

Avant ouverture

Développement et financement

  • Aide à la recherche et à la sélection du local commercial.
  • Étude de faisabilité réalisée en collaboration avec nos partenaires agenceurs.
  • Accompagnement dans le montage du Business Plan.

Aménagement du restaurant

  • Proposition de réalisation des travaux avec nos partenaires et installation du matériel professionnel.
  • Mise en place du matériel et du logiciel informatique de gestion et d’encaissement.

Formation

  • Transmission des 10 manuels de savoir-faire Basilic & Co
  • Formation initiale opérationnelle et théorique de 6 semaines en restaurant pilote et au siège.
  • Formation de votre équipe d’ouverture.

Communication et marketing

Mise en place d’un plan de communication / marketing à ouverture.

 

A l’ouverture

  • Mise en place technique et opérationnelle.
  • Assistance à l’ouverture sur site 

 

Après ouverture

Animation

  • Visites d’accompagnement et de conseils dans toutes les dimensions du métier
  • Tableaux de bord et reporting

Formation

Formation continue via les manuels de savoir-faire

Communication et marketing

  • Application du plan de communication, marketing annuel national de l’enseigne et de ses actions.
  • Mise à disposition d’une bibliothèque marketing pour la communication locale du restaurant.

Recherche et développement

  • Mise à disposition des innovations constantes (matériel et mobilier d’exploitation, nouveaux produits, recettes…).
  • Renouvellement de la carte chaque semestre

Achats

Centralisation des référencements fournisseurs et prestataires.

Réseau

  • Organisation de réunions de travail et de journées d’échanges entre franchisés
  • Réunions nationales avec l’ensemble des franchisés chaque semestre