Devenir franchisé

Devenir franchisé dans le secteur dynamique de la restauration rapide "fast good" vous tente ? Le réseau Basilic & Co, franchiseur de référence sur ce segment, vous propose un accompagnement sur-mesure tout au long de votre projet.

 

Le marché de la pizza en France

Les français sont les 2èmes plus gros consommateurs de pizzas dans le monde, derrière les États-Unis et devant l’Italie ! En effet, ce marché représentait en 2019 plus d’1,1 milliard de pizzas consommées dans notre pays (source : enquête Gira conseil). La pizza est également l’un des produits les plus livrés en France actuellement.

 

 

Le métier de restaurateur franchisé

Seul ou en couple, avec ou sans expérience dans l’univers de la restauration, le franchisé Basilic & Co possède un esprit entrepreneur et s’épanouit dans un métier aux multiples compétences au milieu d’un univers dynamique.

Les 4 dimensions de votre métier

  • Technique : vous participez à la préparation et à la cuisson des produits.
  • Commercial : commerçant de proximité, vous êtes passionné par le client. Vous accueillez vos clients, créez un réseau dans votre ville et mettez en place les actions commerciales.
  • Gestion : vous maîtrisez les achats des produits (commandes, stocks…). Vous gérez votre centre de profit et analysez les tableaux de bord de votre activité.
  • Management : vous recrutez, formez, organisez et faites évoluer votre équipe de 5 à 15 collaborateurs.

 

Devenir franchisé Basilic & Co, c'est également pouvoir envisager, à terme, l’ouverture d’unités supplémentaires. L'enseigne de restauration offre des perspectives à ceux qui souhaitent relever de nouveaux challenges et développer encore davantage leurs missions de manager et gestionnaire. Le réseau compte d'ores et déjà plusieurs multi-franchisés.

 

L’accompagnement étape par étape de votre projet

Comment devenir franchisé Basilic & Co ?

Pour devenir franchisé Basilic & Co, le porteur de projet est tout d'abord invité à suivre un parcours d'information. Découvrez ci-contre les 5 étapes clés.

 

Avant ouverture

Développement et financement

  • Aide à la recherche et à la sélection du local commercial.
  • Étude de faisabilité réalisée en collaboration avec nos partenaires agenceurs.
  • Aide au montage du financement.

Aménagement du restaurant

  • Proposition de réalisation des travaux avec nos partenaires et installation du matériel professionnel.
  • Mise en place du matériel et du logiciel informatique de gestion et d’encaissement.

Formation

  • Transmission des 10 manuels de savoir-faire Basilic & Co
  • Formation initiale opérationnelle et théorique de 6 semaines en restaurant pilote et au siège.
  • Formation de votre équipe d’ouverture.

Communication et marketing

Mise en place d’un plan de communication / marketing à ouverture.

 

A l’ouverture

  • Mise en place technique et opérationnelle.
  • Assistance à l’ouverture sur site 

 

Après ouverture

Animation

  • Visites d’accompagnement et de conseils dans toutes les dimensions du métier
  • Tableaux de bord et reporting

Formation

Formation continue via les manuels de savoir-faire

Communication et marketing

  • Application du plan de communication, marketing annuel national de l’enseigne et de ses actions.
  • Mise à disposition d’une bibliothèque marketing pour la communication locale du restaurant.

Recherche et développement

  • Mise à disposition des innovations constantes (matériel et mobilier d’exploitation, nouveaux produits, recettes…).
  • Renouvellement de la carte chaque semestre

Achats

Centralisation des référencements fournisseurs et prestataires.

Réseau

  • Organisation de réunions de travail et de journées d’échanges entre franchisés
  • Réunions nationales avec l’ensemble des franchisés chaque semestre