Basilic & Co, une franchise de restauration Française, spécialisée dans la pizza de terroir
Laurent Bassi crée sa première entreprise dans la restauration en 2004, dans la Drôme. Baptisé « Au coin du feu », son restaurant, dédié à la vente à emporter, lui permet de concevoir une offre inédite de pizzas de terroir. La clientèle est au rendez-vous, le concept rencontre un véritable succès. Convaincu du potentiel, il créé la franchise de restauration Basilic & Co en 2007, et ouvre le premier restaurant de l'enseigne à Romans-sur-Isère. Jusqu’en 2013 et l'ouverture d'un second point de vente à Grenoble, il affine ses recettes, son sourcing, et formalise son savoir-faire. Son objectif ? Se développer en franchise, à travers la France. Un an plus tard, en 2014, l'enseigne inaugure son premier restaurant franchisé à Nantes. Le réseau connaît depuis une croissance rapide, et compte à ce jour 40 restaurants en France.
Pourquoi ouvrir un restaurant Basilic & Co ?
Devenir franchisé Basilic & Co, c'est d'abord vouloir rejoindre une grande famille d'entrepreneurs indépendants, partageant des valeurs communes. C'est envisager le commerce de proximité avec la passion du service client, et un goût prononcé pour les bons produits. Basilic & Co est en effet une franchise de restauration axée fast-good, proposant une offre variée de pizzas, focacce et salades, élaborées sous les yeux des clients. L'enseigne conçoit ses recettes autour de produits d'exception, issus des terroirs gastronomiques de France et d'ailleurs. Elle renouvelle sa carte deux fois par an, au gré des saisons. Le réseau promeut un savoir-faire authentique, directement inspiré des usages d'antan. La pâte est par exemple élaborée maison en restaurant, puis étalée ensuite à la main.
Des formats de restaurants adaptés à vos souhaits d'implantation
Basilic & Co propose deux types de points de vente, adaptés à l’apport personnel du franchisé et à son implantation. Un premier format uniquement dédié à la vente à emporter et à la livraison à domicile (via partenaires), et un second, proposant également la restauration sur place. Les deux déclinaisons s'intègrent parfaitement dans des villes de plus de 15 000 habitants.
Découvrez également la franchise de restauration Basilic & Co sur Toute La Franchise, L'Observatoire de la Franchise, et AC Franchise.