UN 3e RESTAURANT BASILIC & CO POUR ALEXIS SEGURA
Alexis Segura reprend la tête du restaurant de Castelnau-Le-Lez et dirige donc aujourd'hui son troisième restaurant Basilic & Co !
ALEXIS SEGURA, PROFIL MULTI-FRANCHISÉ DE L'ENSEIGNE
Alexis débute sa carrière à 18 ans dans le secteur de la pizza en parallèle de ses études, il gravit les échelons jusqu'à prendre le poste de directeur de restaurant. Ambitions et challenges sont ses maîtres mots.
En 2018 il découvre les pizzas de terroir Basilic & Co. Séduits par le concept, ils décident avec sa femme Kimberly d'ouvrir leur premier point de vente. Ils passent toutes les étapes du processus de création d'entreprise avec l'équipe développement, suivent la formation théorique et opérationnelle de l'enseigne, et ouvrent les portes de leur premier restaurant à Clermont-Ferrand en juin 2020; le trentième point de vente du réseau.
En tout juste un an, et malgré la situation sanitaire COVID, ils atteignent leur seuil de rentabilité et se projettent sur un second projet. Le restaurant de Vichy voit alors le jour en juillet 2022.
Depuis, Alexis enchaine les succès et est récompensé pour son investissement et son dynamisme dans le milieu de la franchise.
- Octobre 2022 : il reçoit le prix coup de cœur du jury du trophée forum franchise, organisé par la CCI Lyon Métropole, Fiducial, Franchise Management et la Banque Populaire. Ce prix récompense l'audace d'un franchisé.
- Mars 2023 : il obtient les rubans d'argent de la franchise à Franchise Expo Paris. Ce concours est organisé depuis 35 ans par la Fédération Française de la Franchise et récompense les franchiseurs, les franchisés et les partenaires fortement impliqués dans le développement, la promotion et la valorisation de la franchise.
UNE OPPORTUNITÉ AU SEIN DU RÉSEAU
En 2023, les restaurants de Clermont Ferrand Anatole France et de Vichy performent. Alexis et Kimberly souhaitent se lancer dans un troisième restaurant Basilic & Co.
Ils croient au potentiel du restaurant de Castelnau-le-Lez, ville située en périphérie de Montpellier. Ce point de vente a ouvert ses portes en 2018 et a très bien été entretenu ces dernières années.
Le couple se positionne sur ce restaurant et après une courte fermeture permettant d'organiser la transition de direction et des mises à jour telle que le changement du système caisse, le point de vente ouvre à nouveau ses portes lundi 15 janvier !
L'enseigne compte plusieurs multi-franchisés au sein de son réseau. Basilic & Co encourage les profils souhaitant relever de nouveaux challenges et développer leurs compétences en management et en gestion au travers de la reprise ou de l'ouverture de restaurants de la marque !
Rendez-vous sur notre page Devenir Franchisé, si vous souhaitez en savoir plus sur les opportunités et l'accompagnement proposés par Basilic & Co !