Trophée de l’IREF 2020 : Basilic & Co lauréat

Le réseau Basilic & Co est lauréat du trophée de l'IREF « Meilleurs franchisés & Partenaires de France 2020-2021 ». Organisé par la Fédération des Réseaux Européens de Franchise et de Partenariat, le concours récompense la résilience des concepts face à la COVID-19 et la qualité des solutions apportées à leur réseau.

Basilic & Co, un concept résilient face à la COVID-19

L’année 2020 marque le bouleversement de nombreux secteurs dont la restauration. Face à l’arrivée de la pandémie en France et l’annonce du premier confinement, le réseau Basilic & Co se montre réactif :

• Tout d’abord, avec la mise en place, dès la fermeture des restaurants, d’un plan de sauvegarde de l’activité. Destiné à l’ensemble du réseau, son déploiement est assuré par les animateurs réseau.
• Ensuite, avec l’adaptation de l’organisation du travail, du parcours client et par le renforcement des mesures d’hygiène déjà en place. Un nouveau manuel de savoir-faire est d’ailleurs spécifiquement dédié à la crise de la COVID-19.

Ces mesures, combinées à la mise en place d’un plan de communication-marketing spécifique, ont permis de retrouver en moyenne 100% du chiffre d’affaire en juillet 2020 post-confinement.

Lors du second confinement, les restaurants restent ouverts grâce aux adaptations déployées pendant le premier confinement.  Certains restaurants enregistrent même de très belles croissances par rapport à 2019. C’est le cas de Louis, franchisé à Rennes République. Le restaurant enregistre sur le mois de novembre une croissance mensuelle de 39% par rapport à 2019. Gwenaël, franchisé de Nice Pastorelli, enregistre de son côté, avec son équipe, une croissance de plus de 49%. Tandis, que Fabien, franchisé à Nantes voit son chiffre d’affaire du mois de novembre 2020 en hausse de 30% par rapport à 2019. De belles performances, quel que soit le format d'implantation : vente à emporter ou restauration sur place.

Malgré, la pandémie, Basilic & Co ouvre 16 nouveaux restaurants en 2020.

Basilic & Co remporte le prix de l’engagement citoyen au trophée de l’IREF

L’IREF valorise toutes les formes du commerce organisé et met en place annuellement le concours de « Meilleurs Franchisés et Partenaires de France ». Cette année, le concours s’oriente sur la résilience des concepts, la qualité des services apportés mais aussi sur les initiatives prises. C’est ainsi que Basilic & Co reçoit le prix de l’engagement citoyen.

En effet, en complément des actions prises pour pérenniser l’activité, des initiatives citoyennes et solidaires ont été mises en place. Basilic & Co a encouragé ses restaurants à formuler des appels aux dons auprès d’associations pour écouler les stocks. Des restaurants franchisés, ont également spontanément pris des initiatives. On retrouve ainsi des dons de pizzas aux personnels en première ligne ou encore des dons de produits à des organismes solidaires.

Ce prix remis dans les plateaux de BFM Business par Michel Kahn et Emmanuel Lechypre récompense ainsi une année d’efforts et d’initiatives de la part de l’ensemble des franchisés et des équipes Basilic & Co !