PALMARES CAPITAL DES MEILLEURS ENSEIGNES 2024 : BASILIC & CO N°1

Basilic & Co n°1 pour la qualité de son service, dans la catégorie Pizza du Palmarès des enseignes 2024 réalisé par Capital !

LE SENS DU SERVICE

L'une des 3 dimensions du métier de restaurateur franchisé est celle d'être un commerçant de proximité ! Cela fait référence au service que les franchisés doivent apporter aux clients, et cela passe notamment par la qualité des produits qui sont proposés au travers des pizzas de terroirs, afin de satisfaire une clientèle en quête d'une restauration rapide plus qualitative.

Dans l'un de nos précédents articles sur le lancement de notre carte Automne / Hiver 2023-24, nous expliquons avoir adapté notre gamme de pizzas et élargie notre carte pour répondre à toutes les attentes de nos consommateurs. Le tout, en conservant notre ADN, nos valeurs et la qualité des produits que nous utilisons dans la confection de nos pizzas au quotidien.

Mais cette qualité de commerçant comprend également l'accueil qui est réservé aux clients en restaurant, la réponse à leurs interrogations, une proposition de tarifs cohérente avec l'offre, un temps d'attente peu élevé etc. Tous ces critères contribuent de près à la satisfaction des consommateurs, à leur fidélité et à l'intérêt qu'ils vont porter à la marque, donc par déduction à leur capacité à la recommander à leur entourage.

Basilic & Co attache beaucoup d'importance à l'accompagnement proposé à tous les franchisés, du premier entretien avec le recruteur, à l'ouverture de leur restaurant et au suivi post-ouverture. Il est donc indispensable que le parcours et l'expérience utilisateur fasse partie de la formation et que les clés pour optimiser l'organisation opérationnelle en restaurant soit transmise aux franchisés.

Pour ce faire, ils sont notamment formés directement dans notre laboratoire, au siège social, qui est une reproduction d'une cuisine d'un restaurant type ; puis ils se déplacent dans l'un de nos restaurants formateurs afin d'être au plus proche de la réalité, qu'ils puissent appréhender et comprendre les enjeux du service, avant d'ouvrir leur propre restaurant.

Ce travail mené en amont par la tête de réseau, et la qualité des porteurs de projet recrutés par l'enseigne sont aujourd'hui dignement récompensés par le résultat du palmarès des meilleurs enseignes 2024 publié dans le magazine Capital de novembre 2023 !

UNE NOTE DE 8,18/10 !

Depuis 8 ans, Capital valorise en fin d'année les enseignes les mieux notées auprès d'un panel de 20 000 consommateurs. Interrogés durant l'été par Statista R, expert dans la conception de classements à l'échelle mondiale pour le secteur économique, ces profils ont noté de 0 à 10 selon trois critères, les enseignes qu'ils ont visité ces 3 dernières années. Ils ont évalué l'attention des vendeurs des espaces de vente à leur égard, le professionnalisme dont ils ont fait preuve face à leurs questions ainsi que l'envie qu'ils ont eu (ou non) de recommander ces enseignes à leurs proches. Près de 1700 sociétés sont sorties de l'analyse de ces données, les 502 mieux notées ont par la suite été intégrées dans des classements par secteur d'activité (service à la personne, alimentaire, équipement de la maison, transport, santé / beauté, habillement etc.). La pizza fait donc partie des 20 catégories représentées dans la rubrique des champions du tourisme et de la restauration. Basilic & Co se hisse à la première place de ce classement avec une note moyenne de 8,18/10 grâce à l'implication et l'engagement de l'ensemble des restaurants de l'enseigne !