BASILIC & CO À BOURG-SAINT-MAURICE
Un troisième restaurant ouvre en Savoie à Bourg-Saint-Maurice ce 9 août. Ce nouveau restaurant Basilic & Co est tenu en franchise par Allan Joly. Ce jeune entrepreneur qui a ouvert son premier restaurant à Chambéry en 2019, son deuxième à Aix-les-Bains fin juin, est désormais à la tête de son 3ème point de vente.
ALLAN JOLY : UN TROISIÈME RESTAURANT EN FRANCHISE
Allan Joly, rejoint Basilic & Co en 2019 pour l'ouverture de son restaurant à Chambéry. Il change alors de vie professionnelle pour se reconvertir dans la restauration, un secteur qu'il a découvert étudiant. Après le succès de son premier restaurant à Chambéry, il se lance le défi d'ouvrir non pas un mais deux nouveaux Basilic & Co en 2022. C'est ainsi qu'il s'installe à Aix-les-Bains en juin dernier et désormais à Bourg-Saint-Maurice.
"Le concept est vraiment génial. C'est donc tout naturellement que j'ai voulu développer cette marque sur le territoire savoyard. Ouvrir deux restaurants à si peu d'intervalle m'oblige à m'organiser et à me structurer en conséquence. Cela donne de grosses journées mais j'adore." Allan Joly
BASILIC & CO À BOURG-SAINT-MAURICE
Allan choisit de s'installer à Bourg-Saint-Maurice pour son attrait touristique et sa situation géographique.
"Bourg-Saint-Maurice, est LA ville de montagne. C'est un lieu de passage indispensable pour accéder aux différents cols. Il y a toujours du monde là haut même si la taille de la ville est relativement petite".
Il trouve un local sur l'axe de route principal près de la gare. Les travaux d'aménagement sont réalisés par l'un des partenaires de la franchise. Allan accueille ses clients dans un restaurant présentant les évolutions du concept Basilic & Co. En effet, le restaurant arbore le nouveau logo ainsi qu'un intérieur au design chaleureux composé de certains matériaux issus du réemploi comme le bois de parement. Il s'agit de bois issu d'anciens chalets savoyards démontés. Les clients peuvent également découvrir plusieurs portraits de producteurs de la carte actuelle dédiée au Pays Basque. Il propose, avec son équipe, un service de restauration sur place et à emporter.
En savoir plus sur le restaurant Basilic & Co Bourg-Saint-Maurice.
Cette nouvelle ouverture marque la 19ème implantation en région Auvergne Rhône-Alpes. De nombreux autres projets ont lieu sur tout le territoire métropolitain avec des ouvertures prévues notamment sur la façade ouest.