UN NOUVEAU RESTAURANT BASILIC & CO À VICHY !
Depuis ce 14 juillet, un nouveau restaurant Basilic & Co a ouvert ses portes à Vichy. Basilic & Co continue ainsi son développement en région Auvergne-Rhône-Alpes avec une première implantation dans l'Allier. Alexis Segura, franchisé depuis juin 2020 du restaurant Basilic & Co Clermont-Ferrand (Anatole France) est à la tête de cette unité en franchise. Découvrez le parcours de ce jeune entrepreneur de 27 ans.
ALEXIS, MULTI-FRANCHISÉ BASILIC & CO À 27 ANS
A seulement 27 ans, Alexis a une expérience conséquente dans le segment de la pizza. En effet, il a gravi les échelons d'une enseigne de pizzerias évoluant de livreur, responsable de service puis assistant manager jusqu'à devenir directeur de magasins. Riche de ces différentes expériences dans de multiples restaurants comme Clermont-Ferrand ou Toulouse, il décide de se lancer à son tour dans une franchise qui lui correspond. Il rejoint Basilic & Co avant tout pour la qualité des produits qu'il découvre en tant que client. Alexis contacte alors la Thierry Kermarrec et dépose une candidature. En juin 2020, il concrétise son projet avec l'ouverture de son restaurant dans l'Est de Clermont-Ferrand. Deux ans après, il renouvelle l'expérience et devient multi-franchisé Basilic & Co :
" Après l’ouverture de mon premier restaurant en Juin 2020 sur Clermont-Ferrand, je souhaite agrandir mon parc de restaurants. J’ai décidé de continuer cette aventure aux côtés Basilic & Co car cette franchise m’a offert tout ce que j’espérais : un accompagnement exemplaire, une image respectée, un avenir très prometteur et la rentabilité rapide du concept." Alexis Segura
OUVERTURE D'UN NOUVEAU RESTAURANT À VICHY
Alexis choisit la ville de Vichy pour sa deuxième ouverture de restaurant. Une ville qu'il affectionne pour sa dimension humaine avec ses 25 000 habitants. Alexis voit également en Vichy, une ville à potentiel pour son offre de pizzas de terroirs.
Après la signature de son contrat de réservation, il recherche un local accompagné par le service développement. Alexis trouve un local au nord du centre-ville non loin des Thermes. Après la réalisation des études d'implantation puis des démarches administratives et de financement, Alexis est accompagné par MPJ, l'un des partenaires de Basilic & Co, pour les travaux et l'aménagement. L'équipe développement continue de l'accompagner jusqu'à la réception de chantier. Un chantier qui transforme entièrement le local en un restaurant de 120m² pouvant accueillir jusqu'à 30 personnes.
Basilic & Co poursuit son développement avec l'ouverture prochaine d'un restaurant à Saint-Etienne et à Bourg-Saint-Maurice. Si vous aussi vous souhaitez ouvrir votre restaurant, n'hésitez pas à contacter la franchise.
