Le parcours de formation des franchisés Basilic & Co
Chez Basilic & Co, nous avons à cœur de proposer un accompagnement de qualité à nos franchisés, de la préparation en amont pour assurer leur ouverture jusqu’à la gestion de leur quotidien en restaurant.
Cet accompagnement intègre un parcours de formation initiale cadré par notre service de formation, en interne.
Deux nouveaux franchisés rejoignent le réseau Basilic & Co et effectuent leur formation théorique et pratique au siège : Phu-Vinh Truong pour l’ouverture de la pizzeria Basilic & Co de Charleville-Mézières (08) et David Goncalves pour l’ouverture de la pizzeria Basilic & Co de Saint-Cyr-l’Ecole (78).
De la formation théorique à la formation pratique
En tant qu’organise de formation certifié Qualiopi, Basilic & Co fait donc bénéficier à ses nouveaux franchisés d'un parcours de formation initiale de 6 semaines pour les nouveaux franchisés Basilic & Co. Ainsi, il s'organise de la manière suivante :
- 1 semaine de formation théorique qui leur permet de parcourir et apprendre toutes les bases nécessaires pour assurer le succès et la pérennité de leurs établissements.
- 2 semaines de formation pratique qui se tient dans le laboratoire du siège pour une immersion la plus réalise possible en restaurant.
Au cours de cette formation pratique, les franchisés sont mis en situation et font face à différentes situations qu’ils rencontreront dans leur quotidien de restaurateur. La quantité de production de pizzas augmente au fil des jours pour qu’ils puissent rapidement et efficacement être opérationnels.
‘’Se retrouver face à des situations concrètes et devoir mettre rapidement en pratique ce qui a été abordé lors de la formation théorique, c’est ce qui donne sens et nous donne envie de nous impliquer.’’ affirme David Goncalves.
Une formation adaptée aux différents profils et parcours des nouveaux franchisés
La formation initiale est encadrée par le service Formation de Basilic & Co et s’adapte aux différents profils. Que le nouveau franchisé ait de l’expérience ou non en restauration, il saura y trouver les informations et outils nécessaires à sa nouvelle aventure d’entrepreneur.
A l’issue de ces 3 semaines, les nouveaux franchisés se rendent dans l’un de nos restaurants pilotes pour 2 semaines minimum. L’objectif ? Faire face à la réalité du terrain et adopter les automatismes du métier.
Enfin, nos formateurs se rendent 1 semaine sur site afin de former les équipes avant l’ouverture du restaurant.
Pour conclure, le parcours de formation initiale que nous offrons à nos nouveaux franchisés leurs fournit les compétences, les outils et les connaissances nécessaires pour gérer efficacement leur restaurant. Ils auront les clés pour respecter les standards de la marque et satisfaire la clientèle, tout en favorisant une rentabilité durable et une intégration réussie au sein du réseau Basilic & Co.