BASILIC & CO DANS UN « FOOD COURT »

Basilic & Co poursuit son développement et ouvre, ce mardi 13 février, les portes d'un nouveau restaurant dans un "food court" à Quimper !

UN TOUT NOUVEAU FORMAT : LE FOOD COURT

Le premier restaurant Basilic & Co voit le jour en 2007 à Romans-sur-Isère (26) et propose ses pizzas de terroirs en vente à emporter.

Depuis 2014, des restaurants de l'enseigne se développent aux 4 coins du territoire (en propre ou en franchise) via trois canaux de distribution :

• la restauration sur place ;
• la vente à emporter ;
• la livraison grâce à des partenariats externes, dans les villes où ces prestations sont disponibles.

Les points de vente Basilic & Co se situent en centre-ville ou bien en périphérie sur des axes passants. Mais il y a un emplacement que l'enseigne n'a pas encore testé ...

L'opportunité s'est présentée lorsque le groupe NICOT a sollicité Basilic & Co pour proposer ses pizzas de terroirs au sein d'un complexe de loisirs de 6500m2 en cours de construction à Quimper. Derrière ce projet, une famille entrepreneuriale partageant des valeurs identiques à celles portées par Basilic & Co, et déjà très implantée localement au travers d'entités spécialisées dans d'autres secteurs d'activité.

C'est donc dans l'espace restauration du parc de loisirs indoor La Playce que Basilic & Co ouvre ses portes mardi 13 février ! Ce nouveau complexe regroupe 16 activités de divertissement pour les petits et les plus grands, et propose à sa clientèle une partie bar / restaurants / événements, dans lequel se retrouvent nos pizzas de terroirs.

La particularité de ce type d'implantation : une carte de paiement propre au parc qui permet de régler à la fois les activités, les consommations dans les espaces bars et la restauration.

Un nouveau challenge pour l'enseigne qui positionne, tout en conservant son ADN et sa carte habituelle, son concept sous un nouveau format dans une ville de près de 65 000 habitants, au sein d'un tiers-lieu qui va devenir une véritable attraction touristique.

PREMIER RESTAURANT DANS LE FINISTÈRE

Basilic & Co est déjà bien implanté en Bretagne, puisque 6 restaurants de l'enseigne proposent les pizzas de terroirs à Chantepie, Lorient, Rennes et Vannes. Mais aucun point de vente n'avait encore vu le jour dans le département du Finistère ! Cette intégration au sein du complexe de loisirs La Playce, vient donc renforcer le positionnement de la marque dans la région et permet également à l'enseigne de se développer sur un nouveau territoire ; puisque la carte Basilic & Co ne sera pas disponible que pour les clients du parc ! Comme pour chacun des restaurants de l'enseigne, les pizzas de terroirs seront également proposées en vente à emporter et même en livraison via les partenaires habituels Uber Eats et Deliveroo.