Une nouvelle carte aux saveurs printanières chez Basilic & Co
Le printemps est arrivé : fraîcheur et nouveautés s’invitent dans la toute nouvelle carte Basilic & Co, disponible dès aujourd’hui dans nos 70 restaurants.
Une nouvelle carte, renouvelée chaque saison, intégrant des produits de terroirs adaptés à chaque période et toujours soigneusement sélectionnés par nos équipes.
Des produits phares pour des recettes de saison inédites
A l’honneur, trois ingrédients d’exception viennent sublimer nos nouvelles recettes de saison :
- L’asperge verte française de Provence, cultivée et récoltée à la main, un véritable symbole de fraîcheur et de saisonnalité,
- Le Brie de Meaux AOP, un fromage d’exception fabriqué selon des méthodes artisanales préservant sa richesse aromatique,
- La fraise, récoltée à pleine maturité auprès de producteurs français, idéale pour sublimer desserts et boissons.
Trois pizzas de saison
- Pizza Asperges : crème d’asperges, mozzarella fior di latte, carpaccio d’asperges marinées, noisettes concassées
- Pizza Asperges à la Truffe : crème d’asperges, mozzarella fior di latte, Brie de Meaux AOP, carpaccio d’asperges marinées, sauce maison à la truffe d’été.
- Pizza Brie de Meaux : filet de crème, mozzarella fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc français, Brie de Meaux AOP, moutarde à l’ancienne au miel français.
Nos autres recettes de saison pour compléter l’offre :
- Salade Printanière : saumon fumé au bois de hêtre, carpaccio d’asperges vertes marinées, noisettes concassées, sauce pesto maison.
- Focaccia Brie & Jambon : mozzarella fior di latte, Brie de Meaux AOP, jambon blanc français
Les deux touches de gourmandise de saison :
- Le Nectar fraise-framboise bio signé Maison Meneau
- Le sorbet fraise artisanal Terre adélice
Une stratégie alignée avec les besoins de notre clientèle
En renouvelant notre carte quatre fois par an, au fil des saisons, notre enseigne Basilic & Co répond aux attentes de nos consommateurs tout en restant fidèle à son ADN. Des produits de saison de qualité, de France et d’ailleurs, déclinés dans des recettes aussi gourmandes qu’audacieuses afin de satisfaire et fidéliser nos clients.