Avec le lancement de notre carte printemps 2026, le 31 mars, notre enseigne Basilic & Co poursuit sa stratégie de différenciation sur le marché de la restauration rapide.
L’enseigne met à l’honneur les grands classiques de la gastronomie lyonnaise en les transposant dans l’univers de la pizza, renforçant ainsi son positionnement axé sur les terroirs.
Une approche produit au service du positionnement de marque
Depuis sa création, Basilic & Co s’appuie sur un concept clair : valoriser les produits des régions françaises à travers des recettes accessibles et qualitatives.
Avec cette nouvelle carte, nous structurons notre offre autour de trois ingrédients emblématiques du terroir lyonnais : Le Saint-Félicien, le saucisson lyonnais et la praline rose.
Ce choix stratégique permet de :
- renforcer la lisibilité de l’offre
- capitaliser sur des produits à forte notoriété
- créer un storytelling différenciant en point de vente
Une co-création terrain au cœur de la démarche
Dans une logique d’authenticité et de valorisation des filières, nos équipes ont mené une immersion chez des producteurs de fromages Saint-Félicien et Saint-Marcellin IGP, au cœur du Vercors.
Cette démarche de co-création a donné naissance à une recette signature : La Pralinée
Une pizza sucrée-salée associant fromages de terroir et pralines roses, conçue directement à la ferme, de la production du lait jusqu’à la dégustation.
Un levier fort pour :
- nourrir le discours de marque
- renforcer la crédibilité auprès des consommateurs
- générer du contenu marketing authentique
Des recettes aux inspirations lyonnaises
Trois créations principales incarnent cette nouvelle offre :
- La Lyonnaise : inspirée des bouchons lyonnais (saucisson, œuf, salade frisée),
- La Pralinée : proposition différenciante sucrée-salée,
- La Briochée : recette généreuse autour du saucisson lyonnais et des pommes de terre
Les autres recettes à la carte : une complémentarité de l’offre
En plus des pizzas stars de la saison, nos clients peuvent également retrouver à la carte :
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- La focaccia Lyonnaise à base de Saint-Félicien et saucisson lyonnais,
- La salade Lyonnaise avec sa salade frisée, saucisson lyonnais, Saint-Félicien, oignons frits et moutarde à l’ancienne au miel français,
- Le Rosaline, le dessert signature à la praline rose, l’incontournable de notre carte printemps.
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En plus des créations de saison lyonnaises, 17 nouvelles recettes viennent sublimer la carte printemps. Pizzas, focacce ou encore salades, il y en a de toutes les couleurs et pour tous les goûts.
Retrouvez l’ensemble des recettes, sur place, à emporter et en livraison, dans nos 65 restaurants Basilic & Co.
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