Le réseau de pizzerias Basilic & Co, spécialiste des pizzas de terroirs, poursuit son développement dans les Hauts-de-France avec l’ouverture de la pizzeria Basilic & Co d’Amiens (80). À la tête de ce projet : Jérémy et Julian Larose, deux frères originaires de la ville, en reconversion professionnelle. Ils sont animés par la même envie d’entreprendre.
De salariés à entrepreneurs : le choix de la franchise pour réussir leur reconversion
Après plusieurs années de carrière salariée – Jérémy comme directeur d’agence chez Orange, Julian comme responsable logistique chez Adrexo – les deux frères décident de concrétiser leur projet entrepreneurial. Ils font le chois d’assurer l’ouverture de la pizzeria Basilic & Co d’Amiens.
« Nous avons toujours voulu créer notre entreprise ensemble, mais il nous fallait un concept solide et un accompagnement fiable », explique Jérémy.
De ce fait, leur réflexion les conduits naturellement vers la franchise. Un modèle qu’ils jugent rassurant pour une première création d’entreprise.
« La restauration est un secteur exigeant. L’appui d’un réseau expérimenté comme Basilic & Co nous a permis de franchir le pas dans de bonnes conditions », ajoute Julian.
Un modèle de franchise basé sur la qualité et l’accompagnement
Séduits par les valeurs du réseau et la qualité de ses produits, Jérémy et Julian ont été convaincus par le concept Basilic & Co.
« Ce qui nous a immédiatement plu, c’est la transparence, la proximité avec le franchiseur et la qualité du suivi », confie Jérémy. « Nous n’avions jamais créé d’entreprise auparavant, et pourtant nous ne nous sommes jamais sentis seuls. »
Pour Laurent Bassi, fondateur de Basilic & Co, leur profil illustre parfaitement l’esprit du réseau :
« Jérémy et Julian incarnent les valeurs que nous défendons : ancrage local, passion du produit et envie d’entreprendre. Nous sommes ravis de les compter parmi nos franchisés. »
Une implantation stratégique au cœur d’Amiens
Le nouveau restaurant se situe dans le quartier Saint-Honoré – Jeanne d’Arc, en périphérie sud d’Amiens. Il bénéficie d’un emplacement attractif : Il se situe à proximité de l’Université de Picardie et du CHU Amiens Picardie.
Le point de vente, d’une surface de 160 m², propose 39 places assises en salle et 24 en terrasse. L’équipe accueille sa clientèle dans une atmosphère chaleureuse et authentique, fidèle à l’ADN Basilic & Co.
Des pizzas de terroirs pour séduire les Amiénois
En effet, comme dans l’ensemble du réseau, la carte met à l’honneur des produits labellisés et issus de terroirs français reconnus. La pâte est préparée sur place chaque jour, et les recettes associent authenticité et créativité.
Les clients amiénois pourront notamment déguster cet automne une pizza au Maroilles AOP, clin d’œil gourmand au terroir du Nord.
Une aventure entrepreneuriale portée par des valeurs humaines
Le restaurant emploie déjà six collaborateurs, avec de futures embauches locales prévues à court terme. Les deux frères seront pleinement investis dans la gestion quotidienne. Julian à la production et Jérémy à la direction et au développement commercial.
« Notre objectif est simple : faire connaître Basilic & Co dans le Nord et devenir la référence locale de la pizza de qualité. À terme, pourquoi pas ouvrir un second établissement », confient-ils.
L’aventure vous tente ?
Contactez-nous
