Basilic & Co consolide son équipe de direction
Dans la continuité de la création d’un comité de direction en début d’année, et de la structuration du réseau, consolide son équipe de direction et accueille Emmanuelle Menduni en tant que directrice des achats et de Julien Licata comme directeur Communication & Marketing.
Ces deux nouvelles nominations marquent une étape de plus dans notre évolution et s’alignent avec nos valeurs phares : la qualité, l’accessibilité de notre offre au plus grand nombre et notre soutien à l’agriculture locale.
Emmanuelle Menduni : une expertise établie dédiée aux achats responsables
Suite à sa formation initiale en Communication, un Master 2 en Management et Administration des Entreprises (IAE Grenoble), et un Master 2 en stratégie des achats (DESMA, IAE Grenoble), Emmanuelle a occupé successivement deux postes au sein du groupe Go Sport : acheteuse category manager pour l’offre running pendant deux ans et responsable de l’offre du réseau Endurance Shop durant près de trois ans. Après le rachat de Go Sport par Intersport, Emmanuelle a pris le poste de category manager pour l’offre outlet d’Intersport.
Forte de ces expériences dans les secteurs du retail et de la franchise, elle a désormais pour objectif de répondre aux défis écologiques actuels tout en renforçant et pérennisant la relation avec nos franchisés Basilic & Co.
Avec l’aide de ses deux collaborateurs, elle choisit de construire une stratégie orientée vers la durabilité : intégrer des pratiques RSE dans chaque décision d’achat, réduire notre empreinte carbone grâce à des solutions logistiques optimisées et sélectionner des fournisseurs qui respectent notre ADN.
« Mon travail s’inscrira dans la continuité de celui initié par Laurent Bassi, le fondateur, et Fabrice Fruoco, le directeur général. Nous avançons dans la même direction, en parlant d’une seule voix auprès de nos franchisés et partenaires. ».
Julien Licata : une vision innovante et engagée pour la communication de Basilic & Co
Julien Licata, quant à lui, dispose d’une formation complète en marketing et communication : après un bachelor International Business and Communication à l’Université de Wolverhampton, il a poursuivi avec un master à Kedge Business School, puis un second master en marketing digital à HEC Montréal.
Fort d'une longue et riche expérience dans le secteur de la restauration, il entreprend ensuite un road-trip de six mois en van à travers l'Europe. Une aventure qui lui permet de redéfinir ses objectifs et ses motivations.
Aujourd’hui, il rejoint Basilic & Co, aligné avec nos valeurs de bienveillance, de simplicité et d’engagement environnemental.
Ses principales missions ? Déployer un plan national intégrant des actions locales pour renforcer la notoriété de notre enseigne :
« Basilic & Co est légitime pour prendre la parole autour des terroirs et de l’agriculture locale. Nous devons faire connaître la mission et les valeurs de la marque, faire (re)découvrir les terroirs à nos clients et devenir une marque inspirante. »,
Ses priorités incluent notamment le développement d’une stratégie de communication mettant en avant les produits de qualité, la digitalisation de l’expérience client et l’accompagnement de nos franchisés dans la mise en œuvre des campagnes locales.
Julien travaille également main dans la main avec Emmanuelle Menduni pour aligner l’offre et la communication, soutenus par notre chef de cuisine étoilé, en charge de la Recherche & Développement (R&D).
Une dynamique collective au service de notre réseau de franchisés
Notre enseigne Basilic & Co réaffirme sa volonté de consolider les fondamentaux de notre ADN, tout en adaptant notre offre aux attentes actuelles des consommateurs. Notre direction souhaite ainsi développer plusieurs cartes par an, en mettant l’accent sur les terroirs et en valorisant les produits de saison.
Ces deux nouvelles nominations marquent le début d’une nouvelle ère pour nous, déterminés à concilier croissance et responsabilité dans notre modèle de franchise.
Notre concept et nos valeurs vous font écho ?
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