Ouvrez votre pizzeria Basilic & Co et construisez votre succès !
Rejoignez un réseau de franchise qui combine excellence culinaire et réussite entrepreneuriale.
Basilic & Co, c’est bien plus qu’une pizzeria : c’est un concept novateur qui allie savoir-faire authentique, produits de terroirs, et une rentabilité exceptionnelle.
2007
année de création de l’enseigne Basilic & Co
68
restaurants implantés à travers la France
2e
année consécutive dans le Top 3 du Palmarès des Meilleures Enseignes, catégorie Pizzas
76 %
de marge brute, parmi les plus élevées du secteur
90 %
de satisfaction client en 2024
91 %
de satisfaction des franchisés concernant leur accompagnement à l'ouverture
80 %
de satisfaction des franchisés concernant l'accompagnement des équipes animation pendant leur activité
Et si ce projet de franchise était fait pour vous ?
Un manager expérimenté, prêt à relever un nouveau défi entrepreneurial
Un couple en reconversion professionnelle, animé par une passion commune pour le bien manger
Un restaurateur indépendant, en quête de l’appui d’un réseau pour structurer et développer son activité
Un commerçant à la recherche d’un modèle économique optimisé et éprouvé
Un franchisé, cherchant à diversifier son activité avec une enseigne de qualité
Entreprendre et mettre à profits vos compétences
Bâtir une activité qui a du sens et reflète vos valeurs
Être accompagné à chaque étape de votre projet
Travailler avec des ingrédients de qualité et valoriser les produits de terroirs
Développer votre patrimoine à travers la création d'entreprise
Basilic & Co, le réseau de pizzerias qui sublime les terroirs
Depuis sa création en 2007, Basilic & Co a pour ambition de mettre en valeur les produits de terroirs à travers des pizzas aux saveurs authentiques, préparées devant le client.
Une qualité maîtrisée à chaque étape
Notre pâte à pizza, fabriquée chaque jour en pizzeria, fermente lentement avant d'être étalée à la main pour réaliser les pizzas. Elle est garnie avec des ingrédients soigneusement sélectionnés tels que des fromages et des charcuteries AOP et des légumes de saison. Les produits sont reçus bruts et travaillés directement sur place, en restaurant.
Une carte qui s’adapte à toutes les envies
Des recettes classiques aux créations audacieuses, notre carte est renouvelée 4 fois par an et s'adapte à chaque saison. Elle s’adresse à tous les goûts, à toutes les bourses et toutes les occasions. Nos pizzas peuvent être dégustées sur place, à emporter ou livrées chez vous, midi et soir, pour un plaisir gourmand à chaque instant.
Une ambiance chaleureuse et une expérience unique
Chez Basilic & Co, chaque visite est pensée pour offrir plus qu’un repas : une expérience conviviale et authentique. Nos restaurants allient décoration soignée, accueil chaleureux et transparence, avec des cuisines ouvertes où chaque client peut apprécier la préparation de sa pizza.
Un engagement pour une restauration durable
Basilic & Co s’engage à réduire son impact environnemental. Nous favorisons les matériaux de réemploi dans l’aménagement de nos restaurants et collaborons avec des fournisseurs répondant à des critères exigeants pour garantir une démarche responsable.
Le mot du fondateur
« Associer qualité et restauration rapide, ou qualité et enseigne de franchise, peut sembler contradictoire aux yeux des consommateurs, surtout dans un secteur où la vitesse d’exécution l’a souvent emporté sur l’excellence.
Pour atteindre cet équilibre entre le plaisir du client et les exigences d’un
service rapide, j’ai travaillé à développer une organisation ultra-millimétrée, soutenue par un matériel conçu sur mesure. Cette approche technique et précise nous permet de préparer et de cuire entre 150 et 200 pizzas de terroir par heure, tout en restant fidèles à nos engagements de qualité. »
Laurent Bassi, fondateur de Basilic & Co
Les valeurs au cœur de notre réussite
Chez Basilic & Co, nos valeurs guident chacune de nos actions et reflètent notre engagement envers nos clients et nos franchisés.
L’amour du bon produit
Nous avons à cœur de travailler avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, leur origine et leur saveur. Ils sont reçus bruts, et travaillés directement en restaurant. Chaque pizza est le fruit d’un savoir-faire maîtrisé, mettant en avant les richesses de nos terroirs.
01
L’authenticité et la proximité
Fiers de nos racines, nous proposons des recettes qui célèbrent le patrimoine culinaire tout en favorisant des liens sincères avec nos clients, franchisés et avec les producteurs. La convivialité et l’esprit de partage sont au cœur de notre démarche.
02
Le respect du client
Offrir une expérience irréprochable est notre priorité. Nous nous engageons à être à l’écoute des attentes de nos clients, en garantissant un service de qualité et en répondant à leurs envies avec exigence et bienveillance.
03
L’esprit du collectif
Chez Basilic & Co, la réussite est une aventure collective. Nous favorisons la collaboration et le partage d’expérience pour accompagner nos franchisés et bâtir ensemble un réseau soudé et performant.
04
L’innovation responsable
Allier tradition et modernité est essentiel pour nous. Nous innovons de manière durable en adaptant nos pratiques pour répondre aux attentes actuelles, tout en respectant notre engagement envers des produits de qualité et une production responsable.
05
Ils se sont lancés à nos côtés, pourquoi pas vous ?
Découvrez les témoignages de franchisés Basilic & Co.
Antoine MORAN
Franchisé à Nîmes
« Avec mon associé, nous avons choisi Basilic & Co parce que nous sommes très attachés à la qualité des produits.
L’enseigne met en avant des ingrédients issus des terroirs et d’appellations reconnues, tout en respectant le travail des producteurs.
Nous avons également été séduits par le modèle économique proposé : la pizza est un produit très attractif, avec une excellente marge. »
Ghani EL FEGIR
Franchisé à Andrézieux-Bouthéon
« Ce qui m’a le plus séduit dans le concept Basilic & Co, c’est sa légèreté d’exploitation.
Avec un investissement réduit, une bonne rentabilité et des chiffres d’affaires moyens très attractifs, l’enseigne offre une opportunité rare dans un secteur comme celui de la pizza.
C’est ce modèle performant qui m’a donné envie, tout naturellement, de me lancer avec Basilic & Co. »
Jimmy FROUFE
Franchisé à Blois
« Avec ma compagne, nous avons découvert Basilic & Co lors de vacances à Carcassonne. Nous avions commandé une Royale di Bufala et une Savoyarde à emporter, et le goût des pizzas nous a vraiment marqués.
Quand j’ai décidé de me lancer dans un nouveau projet professionnel, avec l’expérience et les fonds nécessaires, je voulais avant tout travailler des produits que j’aime. Basilic & Co s’est tout de suite imposé comme une évidence. »
Devenir franchisé Basilic & Co en quelques chiffres
28 K€
Droits d’entrée
50 K€
Apport personnel minimum
350 K€
Investissement total moyen
871 K€
de CA potentiel après
2 ans d’activité
5 %
Redevance d’exploitation
2 %
Redevance communication
Pourquoi choisir la franchise Basilic & Co ?
Découvrez ce qui fait de Basilic & Co le choix idéal pour entreprendre.
Un concept rentable et éprouvé
Rejoindre Basilic & Co, c’est intégrer un réseau qui allie qualité et performance. Grâce à notre service achats, nous négocions les meilleurs tarifs auprès de nos fournisseurs, permettant à nos franchisés de bénéficier de conditions avantageuses et d’une marge brute cible de 76 %
Des outils modernes et un savoir-faire reconnu
Grâce à une organisation millimétrée et des outils adaptés, vous pourrez gérer efficacement votre restaurant, tout en profitant d’un concept pensé pour répondre aux attentes des consommateurs exigeants.
Un accompagnement à chaque étape
Basilic & Co accompagne ses franchisés à chaque étape, de l’installation au développement de leur pizzeria. Recherche de local, financement, formation certifiée Qualiopi, campagnes de communication, recettes authentiques élaborées par notre chef étoilé : tout est mis en œuvre pour garantir votre réussite.
Encore des questions ?
Trouvez vos réponses :
Dois-je avoir une expérience dans la restauration pour devenir franchisé ?
Non, une expérience en restauration n’est pas obligatoire. Nous recherchons avant tout des personnes motivées et impliquées. Une formation complète est assurée pour vous accompagner dans la maîtrise du concept Basilic & Co.
Comment Basilic & Co accompagne-t-il les franchisés ?
Le Service Développement vous aide à trouver votre local, à étudier le marché, à trouver votre financement et à superviser les travaux et l’installation du matériel.
Le Service Formation, avec un programme certifié Qualiopi de 6 semaines, vous transmet un savoir-faire éprouvé, forme vos équipes et vous accompagne sur site à l’ouverture.
Le Service Communication & Marketing élabore un plan de lancement et vous accompagne sur les actions locales et nationales.
Le Service Animation vous accompagne au quotidien pour animer votre point de vente et améliorer vos performances.
Enfin, notre Chef étoilé, en collaboration avec le Pôle Achats, innove en permanence avec des recettes à base de produits de terroir et de saison.
Quelle zone d’implantation choisir pour maximiser
la rentabilité ?
Nous privilégions les zones de chalandise avec une population de 15 000 habitants ou plus, adaptées à notre modèle économique. Notre équipe développement vous accompagne dans l’analyse de votre zone.
Puis-je ouvrir plusieurs restaurants avec Basilic & Co ?
Oui, certains de nos franchisés sont devenus multi-franchisés après le succès de leur premier restaurant. Cette possibilité est ouverte en fonction de vos ambitions et de vos performances.
Quelles sont les étapes pour devenir franchisé ?
Après le premier contact et un entretien physique pour échanger sur votre projet, vous participez à une journée découverte individuelle à notre siège social.
Une fois la remise du DIP effectuée et le délai de réflexion légal passé, vous signez un contrat de réservation de territoire qui déclenche l’accompagnement du service développement.
Une fois le local trouvé et le projet d’implantation validé puis financé, vous signez votre contrat de franchise, puis débutez votre formation avant l’ouverture de votre restaurant.
Avez-vous un établissement pilote qui démontre le succès du concept ?
Oui, nous avons 5 établissements pilotes :
- Romans-sur-Isère (26), ouvert en 2007,
- Grenoble (38), 2 établissements ouverts en 2013 et 2018,
- Valence (26), ouvert en 2022
- Seyssinet-Pariset (38), ouvert en 2022
Comment est organisée la relation avec le réseau tout au long de l’année ?
Les franchisés Basilic & Co bénéficient d’un accompagnement structuré tout au long de l’année à travers divers temps forts. Ils participent à des ateliers thématiques régionaux pour actualiser leurs connaissances et optimiser la gestion quotidienne de leur activité, ainsi qu’à des webinaires dédiés aux nouveautés du réseau.
Sont mises en place également des commissions franchisés/franchiseur permettant d’échanger sur des sujets stratégiques. Une convention annuelle réunit l’ensemble du réseau lors de deux journées d’exception, et des formations régulières sont proposées aux franchisés et à leurs équipes pour renforcer leurs compétences.
Quels sont les ratios clés de marge brute et masse salariale ?
Pour une pizzeria avec restauration sur place, les ratios clés sont de 76% pour la marge brute et 28% pour la masse salariale.
Le franchiseur propose-t-il des options de financement complémentaires pour m’accompagner ?
Oui, nous proposons des solutions pour compléter l’apport personnel, également une solution de prêt obligataire in fine via notre partenaire Impact Local, ainsi que des solutions de prêt participatif.
Prêt à rejoindre l’aventure Basilic & Co ?
Rejoignez un réseau de franchise qui compte déjà plus de 71 pizzerias de terroirs à travers la France.
