Basilic & Co présente sa carte printemps-été 2020 !

Chaque semestre l’enseigne Basilic & Co renouvelle sa carte dans l’ensemble de ses restaurants. Depuis le 11 mai 2020, les gourmets peuvent partir à la découverte de la carte Printemps-Eté 2020 en vente à emporter et en livraison dans nos restaurants ouverts. Cette nouvelle carte, comme les précédentes, présente des recettes de pizzas à base d’ingrédients artisanaux rigoureusement sélectionnés et labellisés (AOC, AOP, Agriculture Biologique…).

Le terroir auvergnat à l’honneur

Après le Pays Basque, et l’Alsace, c’est au tour de l’Auvergne d’être mise à l’honneur dans cette carte à travers ses fromages bénéficiant de l’Appellation d’Origine Protégée tels que le Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille ou le Bleu d’Auvergne au lait cru AOP.

Dans cette nouvelle carte ce ne sont pas moins de 8 recettes de focacce salées, les célèbres fougasses italiennes à la façon Basilic & Co, et 24 recettes originales de pizzas qui sont proposées. Parmi les nouveautés on relève par exemple la Végétarienne di Bufala : une pizza à base de sauce tomate maison bio, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons de Paris, poivrons frais, oignons blancs cébette et choux romanesco.

Du côté des desserts on retrouve toujours les focaccias, garnies d’une savoureuse pâte à tartiner artisanale française, les glaces artisanales bio et une sélection de desserts gourmands fabriqués suivant un savoir-faire artisanal.

Une particularité de la franchise Basilic & Co est également d’offrir la possibilité à chaque franchisé d’enrichir les gammes desserts et boissons de son restaurant par des produits régionaux et des recettes locales permettant d’apporter une identité particulière à chaque unité.

L’attachement aux produits du terroir et à la sélection de produits de qualité reste une particularité forte de Basilic & Co dans l’univers de la pizza.