Du terroir à l’assiette : valoriser le parcours produit

À chaque nouvelle carte, Basilic & Co est confronté à enjeu majeur : proposer des recettes différenciantes, authentiques et porteuses de sens. Dans cette démarche, la connaissance des produits et de leur origine devient un véritable levier de valorisation. Dans cette optique, nous avons organisé, comme à chaque lancement de carte, une visite au cœur […]